১. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে কোনটি?
✓ সঠিক উত্তর: (গ) রাফেজ
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: রাফেজ মল নরম করে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
২. নিচের কোনটি পানিতে দ্রবণীয়?
✓ সঠিক উত্তর: (খ) ভিটামিন B
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: ভিটামিন বি এবং সি পানিতে দ্রবণীয়।
৩. নিচের কোনটি প্রাণীজ আমিষ?
✓ সঠিক উত্তর: (খ) দুধ
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: দুধ প্রাণী থেকে পাওয়া যায় এবং এতে প্রোটিন থাকে।
৪. খাদ্যের কাজ কোনটি?
✓ সঠিক উত্তর: (খ) দেহের ক্ষয়পূরণ
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: দেহের ক্ষয়পূরণ করা আমিষের প্রধান কাজ।
৫. আমাদের দেহে খাদ্যের কাজের সাথে অমিল প্রকাশ করে কোনটি?
✓ সঠিক উত্তর: (গ) পেশি গঠন
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: পেশি গঠন দেহের অভ্যন্তরীণ কাজের সাথে সরাসরি সম্পর্কিত নয়।
৬. দেহকে সুস্থ ও কাজের উপযোগী রাখার জন্য আমরা কী গ্রহণ করি?
✓ সঠিক উত্তর: (খ) খাদ্য
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: দেহকে সুস্থ রাখতে খাদ্য গ্রহণ অপরিহার্য।
৭. দেহে খাদ্যের জটিল উপাদান ভেঙে গ্রহণ উপযোগী উপাদানে পরিণত হওয়ার প্রক্রিয়াকে কী বলা হয়?
✓ সঠিক উত্তর: (খ) শোষণ
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: পরিপাক প্রক্রিয়ায় জটিল খাদ্য উপাদানে ভেঙে শোষণের যোগ্য হয়।
৮. মানবদেহ কী থেকে শক্তি পায়?
✓ সঠিক উত্তর: (ক) খাদ্য
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: খাদ্য পরিপাক হয়ে দেহে শক্তি উৎপন্ন হয়।
৯. খাদ্য উপাদানকে দেহের সকল অঙ্গে কে পৌঁছে দেয়?
✓ সঠিক উত্তর: (খ) পুষ্টি প্রক্রিয়া
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: পুষ্টি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে উপাদান দেহে সঞ্চালিত হয়।
১০. খাদ্য আমাদের যোগায়—
i. শক্তি
ii. কাজ করার ক্ষমতা
iii. মানসিক তৃপ্তি
নিচের কোনটি সঠিক?
✓ সঠিক উত্তর: (গ) iওii
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: খাদ্য শারীরিক শক্তি ও কাজ করার ক্ষমতা যোগায়।
১১. মানবদেহের জন্য খাদ্য প্রয়োজন—
i. শারীরিক সুস্থতার জন্য
ii. কাজের ক্ষমতা অর্জনের জন্য
iii. দেহের বৃদ্ধি ও ক্ষয়পূরণের জন্য
নিচের কোনটি সঠিক?
✓ সঠিক উত্তর: (ঘ) i,iiওiii
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: সুস্থতা, কাজ এবং বৃদ্ধি সবকিছুর জন্যই খাদ্য প্রয়োজন।
১২. খাদ্য আমাদের দেহের—
i. বৃদ্ধি সাধন, ক্ষয়পূরণ ও রক্ষণাবেক্ষণ করে
ii. তাপশক্তি ও কর্মশক্তি প্রদান করে
iii. রোগ প্রতিরোধে কার্যকর ভূমিকা রাখে
নিচের কোনটি সঠিক?
✓ সঠিক উত্তর: (ঘ) i,iiওiii
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: খাদ্যের এই তিনটি কাজই আমাদের দেহের জন্য জরুরি।
১৩. কোনটি দেহের শক্তি উৎপাদনে প্রধান ভূমিকা রাখে?
✓ সঠিক উত্তর: (গ) চাল ও আটা
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: চাল ও আটা শর্করা সমৃদ্ধ যা শক্তি উৎপাদন করে।
১৪. কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে নিচের কোনটি?
✓ সঠিক উত্তর: (ক) শর্করা
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: শর্করা জাতীয় খাদ্যের আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
১৫. কেবল মাত্র উদ্ভিজ উৎস থেকে প্রাপ্ত উপাদান কোনটি?
✓ সঠিক উত্তর: (ক) শর্করা
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: শর্করা মূলত উদ্ভিদ থেকে পাওয়া যায়।
১৬. সবচেয়ে সহজপাচ্য খাদ্য উপাদান কী?
✓ সঠিক উত্তর: (ঘ) শর্করা
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: শর্করা খুব দ্রুত পরিপাক হয়ে শক্তি দেয়।
১৭. আমরা সাধারণত কোন জাতীয় উৎস থেকে শর্করা পাই?
✓ সঠিক উত্তর: (খ) উদ্ভিজ
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: ভাত, আটা উদ্ভিজ উৎস থেকে আসে।
১৮. কোনটি কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে?
✓ সঠিক উত্তর: (ক) সেলুলোজ
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: সেলুলোজ আঁশযুক্ত হওয়ায় কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।
১৯. দেহকে রোগমুক্ত ও সতেজ রাখতে ভূমিকা রাখে—
i. প্রোটিন
ii. ভিটামিন
iii. খনিজ লবণ
নিচের কোনটি সঠিক?
✓ সঠিক উত্তর: (গ) iiওiii
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: ভিটামিন ও খনিজ লবণ রোগ প্রতিরোধ করে।
২০. শিশুদের দেহে অভাব ঘটলে দেহের বৃদ্ধি বন্ধ হয়ে যায়-
i. আমিষ
ii. ক্যালরি
iii. ভিটামিন
নিচের কোনটি সঠিক?
✓ সঠিক উত্তর: (ক) iওii
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: আমিষ ও পর্যাপ্ত ক্যালরির অভাবে বৃদ্ধি বন্ধ হয়।
২১. উৎসের উপর ভিত্তি করে প্রোটিনকে কয় ভাগে ভাগ করা হয়?
✓ সঠিক উত্তর: (ক) দুই
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: প্রোটিন প্রধানত প্রাণিজ ও উদ্ভিজ হয়।
২২. দেহে জীবাণু ধ্বংসের জন্য প্রোটিন কী তৈরি করে?
✓ সঠিক উত্তর: (ঘ) অ্যান্টিবডি
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: অ্যান্টিবডি দেহকে রোগ থেকে রক্ষা করে।
২৩. প্রোটিনের অভাবে শিশুদের কী রোগ হয়?
✓ সঠিক উত্তর: (গ) কোয়াশিয়রকর
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: প্রোটিনের অভাবে শিশুদের কোয়াশিয়রকর রোগ হয়।
২৪. শিশু খাদ্যে কোনটি অভাব ঘটলে কোয়াশিয়রকর রোগ হয়?
✓ সঠিক উত্তর: (খ) প্রোটিন
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: প্রোটিনের অভাবে কোয়াশিয়রকর রোগ হয়।
২৫. প্রাণিজ প্রোটিনের উদাহরণ কোনটি?
✓ সঠিক উত্তর: (গ) দুধ
পূর্ণাঙ্গ ব্যাখ্যা: দুধ একটি প্রাণিজ প্রোটিনের উৎস।